Brysselkex

Här kommer ytterligare en mördegskaka!

Jag har såklart gjort dem med rosa socker, men annars brukar jag variera färgerna runt kakorna!

De har varit blåa, lila, gröna, oranga eller rosa!

ca 50 st
200 g smör
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl socker karamellfärg

Lägg 1/2 dl socker och lite karamellfärg i en glasburk med lock
Sätt på locket och skaka burken till allt socker färgats
Häll ut sockret på en liten bricka
Lägg resten av ingredienserna i matberedaren och kör ihop till en deg
Dela degen i två delar och rulla till rullar ca 4-5 cm i diameter
Rulla dem i det färgade sockret och plasta dem sedan med plastfolie
Rulla man dem lite tajt så kan man enkelt forma dem till jämna rullar
Låt vila i kylen minst en timme
Skiva rullen i knappt 1 cm tjocka skivor och lägg skivorna på plåt med bakplåtspapper
Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 10 min