En vän (Nina) till mig är galen i moussetåra. För ett tag sedan satt vi o pratade om moussetårtor och hon undrade om inte jag kunde göra dessa läckerheter.
Förra helgen testade jag en variant med chokladbotten och jodgubbsmousse, men jag tyckte moussen blev lite lös (men smaken var det inget fel på, påstod min man efter att klippt nästan en hel tårta själv).
Denna helgen ville Nina beställa en moussetårta så nu blev det på allvar! Men det var på ett villkor, att jag fick ett ärligt omdöme så att jag kan bättra mig. Nina kan det där med provsmakning nämligen!
Denna helgen fick det bli chokladbotten, hallonmousse och vit chokladmousse (med vaniljsmak).
 |
Första provexemplaret med
jordgubbsmousse blev lite för lös! |
Recepten håller jag för mig själv ännu tills jag kommit fram till det optimala!
