Dammsugare

När jag gör tårta, framför allt minitårtor som man stansar ut, brukar det bli en del tårtbotten eller sockerkaka över! 
Den brukar jag lägga i påsar och frysa. 
Knappt en liter smulor i varje påse brukar bli lagom till en sats dammsugare. Ta inte så hårt på måtten för ibland kan smulorna var lite torrare så man behöver mer smör så det bästa är att smaka sig fram. Detsamma gäller hur många dammsugare du får ut av en sats, det kan variera väldigt, beroende på hur tjocka och hur långa du gör dem!

Men denna satsen blev ungefär 15 st

75 g smör (rumsvarmt)

2 msk florsocker

1 msk kakao

Knappt 1 liter kaksmulor

Punch eller arrakessens efter smak

ca 400 g marsipan i valfri färg

100 g mörk choklad

Vispa smör socker och kakao smidigt

Blanda i kaksmulorna och rör till en smidig smet

Tillsätt essens efter smak

Kavla ut marsipanen

Rulla smeten till en rulle och lägg den på masipanen

Rulla in smeten och dela i lagom stora bitar

Lägg dem i kylen

Smält choklad över vattenbad och doppa ändarna i chokladen

Förvaras i kylen, men går utmärkt att frysa