Äppeltarte

Jag brukar alltid ha lite fryst smördeg hemma. 

Perfekt om man vill slänga ihop en supersnabb och lyxig dessert. 

Visst går det att göra sin egen smördeg men det tar lite längre tid. Jag lägger hellre ner lite längre tid på vaniljkrämen, för hemgjord vaniljkräm kan inte jämföras men snabbmarsan (tyvärr Ekström).

Denna snabba efterrätt gjorde jag såhär
Stansa ut en rundel av smördeg, lägg den på bakplåtspapper. 
Pensla kanten med uppvispat ägg
Skala och skiva ett halvt äppel och lägg i mitten av rundeln
Strö över lite kanel och råsocker
Stansa ut en lika stor rundel till
I mitten av denna stansar du ut en lite mindre
Lägg dessa på rundeln med äpplen och tryck till i kanten
Pensla hela med ägg
Grädda i mitten av ugnen ca 10-15 min 
Pudra över lite florsocker
Servera genast med en god vaniljkräm


Ett litet tips. Ibland har de billig kyld smördeg. Den går utmärkt att frysa, så köp några paket o lägg i frysen. Bra att ha hemma!