Ahlgrens bilar tårta

Här kommer ännu en cheesecake fast nu är det en fryst variant och dessutom med päronsmak! För att den skulle bli lite mer barnvänlig fick det bli en ahlgrens bilar fluff ovanpå. Först gjorde jag cheescaken som vanligt och lät den frysa, sedan bredde jag på fluffen precis före severingen. Bilbanan gjorde jag av mörk och vit choklad i en form som var lika stor som cheescakeformen. Sedan var det bara att lyfta över vägarna dekorera med bilar och lite riven grön mandelmassa som gräs! 

Päroncheescake

5 degistivekex

3 äggvitor

3 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

3 äggulor

1 1/2 dl socker

1 paket philadefiaost

1 burk päronpure (barnmat)

Smula kexen och lägg dem i botten av en form med löstagbara kanter

Vispa äggvitorna till hårt skum

Vispa grädden och vaniljsockerVispa äggulor och socker pösigt, tillsätt ost, päronpure och ev. några droppar karamellfärg

Vänd ner grädden och äggvitorna 

Häll i formen och sätt formen i frysen 

Dekorera antingen med fluff eller lite konserverade päron

Ahlgrens bilar fluff

3 dl grädde

ca 80 g bilar

Smält bilar i grädden i gryta på låg temperatur FÅR INTE KOKA

Låt stå i kylen minst 8 timmar

Vispa till ett fluff

Bred på tårtan