Drömmar

Denna veckan blir det lite tema småkakor och dessutom rosa och vita småkakor!

På söndag är det nämligen precis ett år sedan vår lilla Emma "ploppade" ut!

O på 1 års kalaset har hon helt själv (med lite hjälp av sin mamma) valt att kakorna ska gå i rosa och vitt!

Det matchar nämligen bäst till servetterna som är inköpta till kalaset!

Först ut i denna småkaksvecka är drömmar! 

Det är inte helt lätt att få till fina drömmar, jag tycker riktigt goda drömmar ska rejält spruckna och smälta i munnen!

Bästa sättet att få till detta tycker jag är att köra degen i matberedaren och tillsätta oljan i en fin stråle ungefär som när man gör majonnäs! Sedan ska degen inte gå att rulla utan man får liksom bara trycka ihop den till bollar! Lite mysko förklaring kanske men ni förstår säkert när ni står där med degen i handen!

Drömmar

100 g smör

3 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 dl olja

1 tsk hjorthornsalt

4 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 150 grader

Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt

Tillsätt olja i en fin stråle

Blanda hjorthornsaltet med mjölet och rör ner i degen

Den ska vara rätt kladdig

Rulla ut degen till en längd och dela danna i 45-50 bitar

Rulla eller knåda ihop delarna till bollar

Placera dem på plåt med bakplåtspapper och tryck dill dem lite lätt med fingret

Tänk på att de jäser ut så lägg dem inte för tätt

Grädda mitt i ugnen 18-20 min