Lörby tårta

Igår fick jag uppdrag att göra en tårta till en fotbollstjej! Mina första tankar var så klart en fotboll, men sedan fick jag reda på att hon spelar i Lörby. Deras logotype är blå och vit så det fick bli en vit tårta med blå logotype, men istället för att skriva Lörby If så fick det stå Carro!

Egentligen gillar jag inte machmallows fondant, men ska det va en vit tårta så är det ju det som gäller! Anledningen till att jag hellre använder marsipan är att jag tycker det blir för sött med MFF, men jag gjorde en ganska "frisk" fyllning som jag hoppas kompenserar det och så fick jag in marsipanden i de blåa dekorationerna!

Tårtan bestod av:
Ljusa bottnar
Ett lager mango mousse
Ett lager vaniljmousse med mycket vaniljstång
Spacklad med hårt vispad grädde
Tåckt med vit MMF och Blå marsipan

Tårtan blev kantad med blåa bollar av marsipan

Stort Grattis till Dig Carro på 13 års dagen!