Lavendel cupcakes

Lavendel är en underbar blomma, en av mina favoriter om man bortser från rosen som alltid kommer som nummer ett!
Dessutom passar choklad och lavendel utmärkt ihop därför kombinerade jag just dessa smaker i smarriga cupcakes!

12-15 st

3 ägg
2.5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
100 g mörk choklad
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk kakao
1 msk torkade lavendelblommor

Frosting:
100 g mjukt smör
8 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao av god kvalitet
150 g phiadelphiaost
1 msk vatten
Ev en liten lavendelkvist till garnering

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Smält smöret, bryt ner chokladen så den får smälta, häll i gräddfilen och blanda med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och vänd försiktigt ner det i smeten.
Fyll muffinsformar till 2/3. (Jag ställer alltid mina pappersformar i en muffinsplåt om jag inte använder cilikonformar)
Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
Vispa alla ingredienserna till frostingen smidigt.
Bred frostingen på cupcakesen och garnera med en liten lavendelkvist.