Nu när det spökar i vart och vartannat hörn kan det väl passa med ett litet marängspöke!
Jag gjorde dessa maränger med varmvispad maräng för jag tycker det är lite lättare att spritsa dem men det funkar även med kallvispad maräng.
4 äggvitor
3 dl socker
Sätt ugnen på 125 grader
Koka upp vatten i en gryta
Blanda äggvitor och socker i en bunke som du sedan sätter ovanpå det kokande vattnet
Vispa vispa och vispa tills du fått kramp i armen eller tills sockret löst sig i marängen, (känn mellan tummen och pekfingret, om du känner kristaller så fortsätter du vispa en stund till)
Tag bort bunken och vispa tills marängsmeten svalnat
Spritsa små spöken på plåt med bakplåtspapper
Grädda mitt i ugnen va 45 min
Låt svalna och spritsa sedan ögon och en liten mun med smält choklad!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Kommentarer och tankar är alltid välkomna!