Jordgubbs cheese cake

Idag säger vi

GRATTIS TILL ALLA MAMMOR

o jag tycker vi firar dagen med en riktigt somrig tårta,

för NU är det sommar!!!

Jordgubbs cheesecake

5 degistivekex

3 äggvitor

3 dl vispgrädd

1 tska vaniljsocker

3 äggulor

1 1/2 dl socker

1 paket philadelfiaost 200g

1-2 dl mosade jordgubbar 

Krossa kexen och tryck ut dem o botten av en form

Vispa äggvitorna till hårt skum 

Vispa grädden och vaniljsocker

Vispa äggulor och socker pösigt, rör försiktigt ner osten, mosade jordgubbar, grädden och vänd sist ner äggvitorna

Häll i formen och ställ i frysen minst 5 timmar

Det går jättebra att göra tårtan nån vecka i förväg, men plasta den när den fryst och ta fram den en 1/2 timme före servering!

Dekorera med lite färska bär och strö eventuellt över några rosenblad för att piffa till det lite extra!

Dessa underbara blommorna 

och den fina teckningen fick 

jag i morse av mina älsklingar! 

- Mamma, du gillar ju att baka så du får en tårta och så har jag skrivit ros för det tycker du ju é fint!

- O här får du giftiga blommor, men du MÅSTE tvätta händerna för de är jättegiftiga!

- Vad heter de blommorna då??

-Giftkonvaljer tror jag det var!!!