Choklad cheescake

Som jag tidigare nämnt så älskar jag nästan alla matlagningsprogram!

En av favoriterna är så klart halv åtta hos mig och för ett par veckor sedan satt jag bänkad framför tv:n en måndag för nu ÄNTLIGEN skulle programmen från Karlshamn sändas!

(Det hade ju Helge sagt veckan innan)

Men nehe, vad fick jag se istället, jo Hockey!!

O förlåt pappa, brossan o alla andra släktingar som är tokiga i hockey, 

för mig slår matlagning hockey med "hästlängder"!

Men i morron är det dags för nu kommer programmen från lilla Karlshamn så nu vet alla vad jag gör halv åtta i morron!

Nu till receptet!

Tittade på just halv åtta för ett tag sedan när de gjorde chokladcheescake!

Här har jag gjort en variant av denna läckerhet 

och den blev faktiskt riktigt god!

Fick dessutom klart godkänt av samtliga gäster som fick provsmaka!

Botten
ca 10 kakor med chokladbitar i
50 g smör

Fyllning
200 g mörk choklad
400 g cream cheese
1 burk créme fraiche
3 st ägg
3/4 dl socker
1 dl hallon (färska eller frysta)

Sätt ugnen på 175 grader
Klä en form med löstagbar kant med papper
Smält smöret och blanda med de krossade kexen
Tryck ut i botten av formen och ställ i kylen

Smält chokladen i vattenbad
Rör cream cheese och créme fraiche smidigt, tillsätt smält choklad
Vispa ägg och socker vitt och pösigt
Blanda i ostblandningen och häll i formen
Tryck ner hallonen
Grädda nederst i ugnen ca 45 min
Låt kakan sätta sig några timmar innan den serveras
Vispa gärna lite grädde och rör ner några hallon i grädden och servera till

Redo för ugnen!